ブルーベリーサプリメント

ブルーベリーとは

ブルーベリーは眼に良いフルーツのため、パソコンなどで事務仕事をしている人にとっておすすめの食品です。このブルーベリーには、アントシアニンという成分が含まれています。

アントシアニンは眼の疲れや視力回復に非常に高い効果があります。このアントシアニンは、ほかの食材にはあまり多く含まれておらずな、かなか多く摂取するのは難しいものです。

このアントシアニンというのは抗酸化作用のあるポリフェノールの一種で、眼以外にも効果があるのです。抗酸化作用があるため老化の原因となる活性酸素を取り除く働きをしてくれますので、細胞の若返り効果もあるのです。

またアントシアニンには、血管を守るビタミンPと同じ効果もあり、毛細血管を強化させ、血液を身体の隅々までいきわたらせることが出来ます。それにより生活習慣病などの予防にも効果的です。

また食物繊維も多く含んでいるため便秘にも効果があり、便秘が解消されることにより美しい肌を保つこともできるようになります。

ブルベリーの摂取量についてはいろいろな説がありますが、イタリアでは1日90ｇと言われています。

実際に毎日この量を摂取するのは難しいため、サプリメントが主流となっています。

ブルーベリーの栄養素と効能

ジャムなどの原材料としてよく知られているブルーベリーは、目の疲れに効果がある食品として有名です。イギリス空軍では昔、パイロットが夜間に飛行する際の食べ物としてブルーベリージャムが支給されていました。

食べることによって、飛行している間の視界が日中と変わらないものになり、非常に視野が鮮明であったという記録もあります。

その後の研究によって、ブルーベリーに含まれている栄養素が目の健康に有用なものであるということが実証されました。

それ以来、ブルーベリーは目のトラブルに悩む方々の『救世主』として、世界中で利用されています。ブルーベリーの栄養素としては、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富に含まれています。

アントシアニンは紫色をしている色素であり、ブルーベリーやほかの果物、野菜などにも含まれています。この色素が目にとって良いものであるのです。

目の裏にある網膜には、ロドプシンという色素があります。ものを見るときにはロドプシンが光を受け破壊、再合成を繰り返しながら視覚情報を脳に伝えていきます。

ここで再合成に支障が生じると強い光線などが目に対する刺激となり、目の痛みを覚えることにもなります。アントシアニンは、ロドプシンに浸透して再合成のはたらきを促進する機能を持っています。

それによって目の疲労が回復していくのです。さらに、ブルーベリーなどの果物には食物繊維が豊富に含まれています。

整腸作用もあり、ダイエットにも効果があります。バナナやキウイフルーツなどは、食物繊維を含む代表的な果物として挙げられています。

実はブルーベリーには、さらに豊富な食物繊維が含まれているのです。食物繊維には便秘の解消や腸内の不要物を排出する作用もあり、ブルーベリーも最近では果物売り場で目にする機会が増えました。

生で食べることに抵抗があるような場合には、ブルーベリージャムで摂取しても問題はありません。毎日の食生活で不足しがちになる食物繊維を手軽に補給することができます。